Быстрый ответ
Пакеты для кофе с плоским дном являются отраслевым стандартом упаковки для спешиалти кофе, который используют 70-80% обжарщиков премиум-класса. Их уникальное сочетание совместимости с клапаном дегазации, устойчивости при хранении и 5-панельной поверхности для брендинга делает их идеальными для свежеобжаренного кофе.
Почему обжарщики выбирают плоское дно:
• ✅ Идеальное расположение клапана для выброса CO₂.
• ✅ Стоит вертикально на полках (даже частично заполненных)
• ✅ На 15–25 % больше вместимости, чем у стоячих пакетов.
• ✅ Премиальная презентация специализированных брендов
Подходит для: свежеобжаренного фирменного кофе, зерен одного происхождения, услуг по подписке, розничной торговли в кафе.
Оглавление
1. Почему для кофе нужны пакеты с плоским дном?
2. Общие сведения о дегазационных клапанах
3. Анатомия кофейного пакетика
4. Выбор правильного размера
5. Варианты материалов для кофе
6. Свежесть и срок годности
7. Советы по дизайну упаковки кофе
8. Заказ кофе в пакетиках
9. Часто задаваемые вопросы
1. Почему для кофе нужны пакеты с плоским дном?
Когда дело доходит до упаковки кофе, не все пакеты одинаковы. Пакеты с плоским дном стали золотым стандартом для обжарщиков спешелти кофе по нескольким веским причинам.
1.1 Стандарт спешиэлти кофе
Зайдите в любую специализированную кофейню или просмотрите кофе премиум-класса в Интернете, и вы заметите закономерность: подавляющее большинство используют пакеты с плоским дном. Это не совпадение — это результат функционального превосходства.
Статистика рынка |
Данные |
Специальный кофе с плоским дном |
70-80% |
Потребительские предпочтения в отношении премиального внешнего вида |
65%+ |
Рейтинг стабильности полки |
Отлично (5/5) |
Совместимость с клапаном дегазации |
100% |
1.2 Ключевые преимущества кофе
1. Идеальная интеграция клапанов: плоская передняя панель обеспечивает идеальное размещение клапанов дегазации.
2. Превосходное расположение полки: стоит вертикально, как коробка, даже если она заполнена на 30 %.
3. Максимальный брендинг: 5 печатных поверхностей для рассказывания историй.
4. Оптимальная вместимость: объем на 15–25 % больше, чем у традиционных пакетов.
2. Общие сведения о дегазационных клапанах
Клапан дегазации, пожалуй, самая важная особенность любой упаковки свежеобжаренного кофе. Понимание того, как это работает, поможет вам принять более правильные решения по упаковке.
Рисунок 1. Как клапаны дегазации защищают свежесть кофе
2.1 Почему кофе необходимо дегазировать
Во время обжарки кофейные зерна подвергаются сложным химическим реакциям, в результате которых выделяется углекислый газ (CO₂). Этот газ продолжает выделяться в течение нескольких дней или даже недель после обжарки:
• День 0–3: Пиковая дегазация – выделяется 50–70 % CO₂.
• День 4–14: Продолжается постепенное высвобождение – оптимальное развитие вкуса.
• День 14+: стабилизация – готовность к длительному хранению.
⚠️ВАЖНО: без дегазационного клапана пакеты со свежеобжаренным кофе БУДУТ раздуваться из-за накопления CO₂. Это может привести к нарушению герметичности, разрыву мешка и быстрому порче продукта из-за воздействия кислорода! |
2.2 Как работают односторонние клапаны
Дегазационный клапан представляет собой одностороннюю систему сброса давления:
1. CO₂ накапливается внутри пакета по мере дегазации кофе.
2. Давление открывает силиконовую мембрану клапана.
3. Газ выходит через небольшие отверстия в корпусе клапана.
4. Мембрана закрывается, блокируя доступ кислорода.
Совет для профессионалов: разместите клапаны на верхней передней панели, ниже линии молнии. Благодаря этому они остаются видимыми для обеспечения качества и находятся вдали от зоны заполнения. |
3. Анатомия кофейного пакетика
Рисунок 2. Основные компоненты пакетика для кофе с плоским дном.
3.1 Основные компоненты
Компонент |
Функция |
Параметры |
Дегазационный клапан |
Высвобождает CO₂, блокирует O₂ |
Стандартный, с высоким расходом |
Карманная молния |
Закрывающееся отверстие |
Нажмите, чтобы закрыть, слайдер |
Слеза Нотч |
Легкое открытие |
Одноместный, двухместный |
Плоское дно |
Стабильное положение |
Стандартная ластовица |
Боковые вставки |
Расширение объема |
Глубина 70-150 мм |
Очистить окно |
Видимость продукта |
Спереди, сбоку, нет |
4. Выбор правильного размера
Рисунок 3. Размеры кофейных пакетиков от образца до оптовой продажи.
4.1 Стандартные размеры кофейных пакетов
Размер |
Масса |
Размеры (Ш×В×Г) |
Лучшее для |
Образец |
100 г/3,5 унции |
100×200×65 мм |
Выставки, пробоотборники |
Маленький |
250 г/8 унций |
120×220×70 мм |
Единое происхождение, пробная версия |
Стандартный |
340 г/12 унций |
130×230×75 мм |
Самая популярная розница |
Середина |
500 г/1 фунт |
140×250×85 мм |
Ценные пакеты |
Большой |
1 кг / 2,2 фунта |
160×300×100 мм |
Кафе, абонементы |
Масса |
2,5-5 кг |
200×400×130 мм |
Оптовая торговля, общественное питание |
Совет по размеру: Заполняйте пакеты на 70–80 %, чтобы обеспечить оптимальный внешний вид на полке. Переполнение не позволяет мешку стоять правильно. |
5. Варианты материалов для кофе
Рисунок 4. Варианты материалов и сравнение барьеров
5.1 Популярные структуры материалов
Материал |
Барьер |
Срок годности |
Лучшее для |
Крафт + АЛ + ПЭ |
★★★★★ |
12-18 месяцев |
Специальность, премиум |
ПЭТ + АЛ + ПЭ |
★★★★★ |
18-24 месяца |
Экспорт, длительное хранение |
Матовая черная пленка |
★★★★☆ |
12-15 месяцев |
Премиальный брендинг |
Крафт + ВМПЭТ |
★★★★☆ |
9-12 месяцев |
Экологичный |
Моно-ПЭ + ЭВС |
★★★☆☆ |
6-9 месяцев |
вариант, пригодный для вторичной переработки |
5.2 Крафт-бумага: любимец обжарщиков
Крафт-бумага снаружи доминирует на рынке спешиэлти кофе не зря:
• Естественная, ремесленная эстетика, свидетельствующая о качестве.
• Превосходная поверхность печати как для флексографской, так и для цифровой печати.
• Потребительское восприятие как экологически безопасное (при облицовке фольгой все еще обеспечивает барьер)
6. Свежесть и срок годности
Рисунок 5. Сроки сохранения свежести кофе и рекомендации по хранению.
6.1 Максимизация свежести кофе
Правильная упаковка может значительно продлить свежесть кофе. Вот что влияет на срок годности:
Фактор |
Влияние |
Рекомендация |
Воздействие кислорода |
Основная причина застоя |
Фольгированный барьер + клапан |
Световое воздействие |
Ускоряет деградацию |
Непрозрачные материалы |
Влага |
Вызывает плесень, комкование |
Барьер влаги |
Температура |
Ускоряет окисление |
Хранить при 15-25°C. |
Время с момента обжарки |
Пик вкуса, дни 7–21. |
Отправка в течение 2 недель |
Совет по хранению: Никогда не храните в холодильнике запечатанные пакеты с кофе! Перепады температуры вызывают образование конденсата внутри мешка. Хранить в прохладном, темном месте при комнатной температуре. |
7. Советы по дизайну упаковки кофе
Пакетик с кофе часто является первой точкой контакта с клиентами. Сделайте это ценным с помощью разумного выбора дизайна.
7.1 Основные элементы дизайна
• Логотип бренда: хорошо виден на передней панели.
• Информация о происхождении: страна, регион, ферма (если одно происхождение).
• Дата обжарки: важна для прозрачности свежести.
• Дегустационные заметки: помогите клиентам выбрать.
• Рекомендации по пивоварению: повышение ценности для потребителей.
7.2 Рекомендации по печати
Метод печати |
минимальный заказ |
Лучшее для |
Расходы |
Цифровая печать |
500-1000 |
Мелкие партии, тестирование |
$$ |
флексография |
5000-10000 |
Средние пробеги |
$ |
Ротогравюра |
20 000+ |
Большие объемы |
$ |
8. Заказ кофе в пакетиках
Рисунок 6. Руководство по выбору упаковки и контрольный список Roaster
8.1 Что подготовить
• ☐ Целевой размер сумки (Ш × В × Г)
• ☐ Предпочтительный материал (крафт, матовый и т. д.)
• ☐ Требования к клапану (Да/Нет, положение)
• ☐ Тип застежки (карманная молния, жестяная завязка)
• ☐ Печать файлов дизайна (AI, PDF)
• ☐ Ожидаемый объем заказа
8.2 Минимальный заказ и время выполнения заказа
Тип заказа |
минимальный заказ |
Время выполнения |
Пакеты для хранения (без печати) |
500-1000 шт. |
3-7 дней |
Цифровая печать |
1000-3000 шт. |
10-15 дней |
Ротогравюрная печать |
10 000+ шт. |
25-35 дней |
9. Часто задаваемые вопросы
В1: Всегда ли мне нужен клапан дегазации для кофе?
О: Да, для свежеобжаренного кофе (обжаренного в течение 30 дней). Кофе выделяет CO₂ в течение 2–3 недель после обжарки. Без клапана пакеты надуются и могут лопнуть. Для предварительно молотого или выдержанного кофе (более 30 дней) клапаны не являются обязательными, но все же рекомендуются.
Вопрос 2: Какой размер сумки мне нужен для 12 унций (340 г) кофе?
Ответ: Стандартный пакет с плоским дном размером 130×230×75 мм (5×9×3 дюйма) идеально подходит для 340 г цельнозернового кофе. Заполните примерно на 70–80 % для лучшего внешнего вида полки.
Вопрос 3: Крафт-бумага или матовый черный — что лучше?
Ответ: Оба имеют отличные барьерные свойства при правильном ламинировании. Kraft ассоциируется с «ремесленным/натуральным», а матовый черный – с «премиальным/современным». Выбирайте исходя из позиционирования вашего бренда.
Вопрос 4: Как долго кофе будет оставаться свежим в пакете с плоским дном?
О: При использовании соответствующего барьерного материала (ламинатной фольги) и дегазационного клапана: 12–18 месяцев в закрытом виде. Однако для достижения максимального вкуса употребите в течение 4–6 недель после даты обжарки. После открытия использовать в течение 2 недель.
В5: Могу ли я получить перерабатываемые пакеты для кофе?
А: Да! Мы предлагаем конструкции из моноПЭ, которые подлежат вторичной переработке. Обратите внимание, что барьерные свойства несколько снижены (срок годности 6–9 месяцев против 12–18 месяцев), поэтому они лучше всего подходят для кофе с быстрым оборотом.
В6: Каков минимальный заказ пакетов с индивидуальной печатью?
О: Цифровая печать: 1000-3000 пакетов. Ротогравюра: более 10 000 мешков. Для небольших партий рассмотрите складские пакеты с индивидуальными этикетками.
В7: Где следует разместить клапан дегазации?
A: Верхняя передняя панель, ниже линии молнии и над основной областью для брендинга. Благодаря этому он остается видимым для проверки качества и находится вдали от зоны розлива продукта.
В8: Могу ли я использовать пакеты с плоским дном для молотого кофе?
О: Да, но учтите, что молотый кофе быстрее дегазирует и быстрее портится. Клапан по-прежнему рекомендуется. Рассмотрите возможность промывки азотом для максимальной свежести.
Похожие статьи
• Что такое сумка с плоским дном? Полное руководство по сумкам-коробкам
• Сумка с плоским дном или сумка-стойка: что подойдет именно вам?
• Материалы для упаковки кофе: крафт, фольга и экологичные варианты
• Как правильно выбрать клапан дегазации для кофе
• Пакеты для кофе с индивидуальной печатью: советы и требования к дизайну
© 2026 Sunkey Packaging Co., Ltd. Все права защищены.
