Обеспокоенность потребителей:
«Почему мой кофе быстро теряет свежесть после открытия? Как упаковка может сбалансировать длительную свежесть с экологической ответственностью?»

Поскольку 72% любителей кофе сообщают об ухудшении вкуса в течение недели после открытия (отчет NCA за 2024 год), современные кофейные пакеты стали незаменимыми для предприятий по обжарке кофе. В этом руководстве рассказывается, как современные упаковочные технологии борются с окислением, влажностью и воздействием на окружающую среду, одновременно улучшая качество обслуживания пользователей.

Ссылка на продукт:

Гибкая упаковка кофе: интеллектуальная матрица FreshLock, меняющая новый стандарт упаковки кофе

5 важнейших проблем, решаемых современными пакетиками для кофе

Окисление : инфильтрация O₂ разрушает летучие ароматические соединения в течение 14 дней.

Повреждение от влаги : относительная влажность >60% вызывает необратимую потерю вкуса.

Световая деградация : воздействие ультрафиолета разрушает хлорогеновые кислоты.

Воздействие на окружающую среду : степень переработки традиционной многослойной упаковки <6%.

Удобство для пользователя : 58% потребителей испытывают трудности с повторной запечатыванием упаковок.

Преобразование спроса с помощью модели QFD

Потребности клиентов	Технический индикатор	Целевое значение	Масса
Устойчивость к влаге/окислению (барьер)	Скорость передачи кислорода (OTR)	≤0,5 см⊃3;/м⊃2;·сутки	30%
	Скорость передачи водяного пара (WVTR)	≤0,1 г/м⊃2;·сут	–
Легко отрывается и запечатывается (термосварка)	Диапазон температур термосварки	110–150°С	25%
	Прочность термосваривания	≥15 Н/15 мм	–
Транспортная долговечность (прочность)	Предел прочности (MD/TD)	≥25 МПа/20 МПа	20%
Устойчивость к проколу	≥50 Н/мм	–	–
Устойчивое развитие	Содержание переработанного материала	≥80%	15%
Экономическая эффективность	Стоимость единицы	≤¥0,5/м⊃2;	10%

Приоритетный рейтинг : Барьер > Термосварка > Прочность > Устойчивость > Стоимость.

Логика проектирования и анализ структуры материала упаковки для кофейных пакетиков

При разработке упаковочной пленки для пакетов для кофе учитываются три основных требования: барьерные свойства , термосвариваемость и механическая прочность. Ниже приводится анализ распространенных структур материалов и обоснование их конструкции для кофейных пакетов :

1. Проектирование барьерной собственности

Алюминиевая композитная конструкция (ПЭТ/Ал/ПЭ)

o Внешний слой ПЭТ обеспечивает возможность печати и устойчивость к проколам этикеток на пакетиках для кофе .

o Средний слой алюминиевой фольги (Al) обеспечивает высокие барьерные характеристики ( скорость пропускания кислорода <0,5 см⊃3;/м⊃2;·день, , скорость пропускания водяного пара <0,1 г/м⊃2;·день ) для сохранения свежести.

o Внутренний полиэтиленовый слой гарантирует термосвариваемость линий по производству кофейных пакетов .

Коэкструзионная пленка EVOH (PA/EVOH/PE)

o EVOH (сополимер этилена и винилового спирта) действует как барьерный слой ( скорость пропускания кислорода <1 см⊃3;/м⊃2;·день ), идеально подходит для пакетиков с жареным кофе с чувствительным вкусом.

o Слой PA повышает устойчивость к разрыву, а полиэтилен оптимизирует термосварку для автоматизированной упаковки.

Пленка вакуумной металлизации (ПЭТ/ВМПЭТ/ПЭ)

o Заменяет алюминиевую фольгу металлическим слоем, осажденным из паровой фазы, чтобы снизить затраты, сохраняя при этом умеренные барьерные характеристики ( скорость передачи кислорода <5 см⊃3;/м⊃2;·день ) для доступных пакетов для кофе..

2. Конструкция термосвариваемости

Низкотемпературная термосварка (монопленка mLLDPE)

o Используется линейный полиэтилен низкой плотности (мЛПЭНП) на основе металлоцена с диапазоном температур термосваривания 110–150°C и прочностью ≥15 Н/15 мм, что предотвращает термическое повреждение кофейных масел.

Покрытие для холодного уплотнения (OPP/клей для холодного уплотнения)

o Слой OPP обеспечивает жесткость, а клей холодного запечатывания обеспечивает чувствительное к давлению запечатывание без нагрева (например, используется на высокоскоростных линиях по производству пакетов для кофе, таких как Nestlé).

3. Конструкция механической прочности

Многослойная коэкструзия (ПЭВД/ЛПЭНП/мЛПЭНП)

o Балансирует гибкость (LDPE), устойчивость к разрыву (LLDPE) и устойчивость к проколу (mLLDPE) для сложных условий транспортировки кофейных пакетов..

Бумаго-пластиковый композит (Бумага/ПЭ/Ал)

o Сочетает прочность бумаги на сжатие с барьерными свойствами алюминия и термосвариваемостью полиэтилена для подарочных пакетов для кофе премиум-класса..

✓ Показатели производительности :

Параметр	Стандартные сумки	Усовершенствованные кофейные пакеты
СО⊃2; Удержание	45% за 30 дней	88%
Сохранение аромата	37% оригинал	79% (капсулы SCAA)

Сценарии применения и рыночные стратегии

1. Позиционирование на рынке и портфель продуктов

· Премиальный рынок : пленки ПЭТ/Ал/ПЭ для с длительным сроком хранения (>18 месяцев) пакетов для кофе , усиленные тиснением для придания роскошного вида.

· Рынок среднего уровня : совместная экструзия PA/EVOH/PE для пакетов с молотым кофе , баланс стоимости и производительности с декоративной печатью.

· Массовый рынок : многослойные полиэтиленовые пленки для упаковки кофе в больших объемах , оптимизированные для рекламных акций в супермаркетах.

2. Конкурентная дифференциация

· Эко-инновация : биоразлагаемые PLA/PBS пакеты для кофе ( скорость передачи кислорода ≤10 см⊃3;/м⊃2;·день ), соответствующие нормам ЕС.

· Умная упаковка : мониторинг температуры с помощью RFID для брендов премиум-класса, таких как Lavazza.

· Кастомизация : гибкая печать для IP-сотрудничества (например, пакетики для сезонного кофе Starbucks ).

3. Решения для конкретных сценариев

· Электронная коммерция : ПЭТ/ВМПЭТ/ПЭ + пузырчатая упаковка для защиты от падений при транспортировке пакетов с кофе..

· Розничное холодильное оборудование : пленки холодного запечатывания для незамерзающей упаковки однопорционных пакетов с кофе в магазинах повседневного спроса.

Обзор продукта

В упаковочной пленке для кофейных пакетиков FreshLock Pro используется многослойная технология, обеспечивающая барьерную защиту от кислорода и водяного пара <0,5 см⊃3;/м⊃2;·день , обеспечивая свежесть. Благодаря возможности термосваривания при температуре от 110°C и возможности холодного запечатывания он подходит для кофейных смесей с высоким содержанием жира . Настраиваемые функции включают металлизированную печать, биоразлагаемые составы и отслеживание Интернета вещей, ориентированное на каналы роскоши, розничной торговли и логистики.

Ссылка на продукт:

Гибкая упаковка кофе: интеллектуальная матрица FreshLock, меняющая новый стандарт упаковки кофе